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新聞資訊

    濃郁香鬆好滋味 中埔鄉ㄚ鬟芋頭問市 Print
    100-10-18
    農業處農林作物科
    中埔鄉農會執行「嘉義縣輔導農業經營專區之規劃與推動計畫」堂堂邁入第二年,除了積極推動農業經營專區內休耕農地之活化以及產業盤點的重整之外,更確立了專區內農產品的雙主軸,香蕉以及芋頭,並鼓勵專區內農民利用休耕農地種植景觀作物,不但能美化村落景觀,還使得中埔鄉內休閒農業資源更加豐富。如今年尾將至,農會輔導農民種植的「ㄚ鬟芋頭」隆重上市,希望能喚醒消費者注重食的安全與健康。
    為什麼把專區內種植的芋頭稱為「ㄚ鬟芋頭」呢?專區內種植的芋頭屬於高雄一號品種檳榔心芋,因為有了鴨群的加持與愛護,以類同於「鴨間稻」的方式管理,由農民所飼養的鴨群擔負起去除芋田蟲害與雜草威脅的責任,鴨群的排泄物還能回歸土壤中,成為滋養芋頭成長的養分,農民所飼養的鴨群分為紅面鴨、番鴨兩種,看牠們在水田裡自在悠遊穿梭於芋頭葉片之間,不但代表環境的安全無虞,能讓鴨群平安成長,更標榜著所生產的芋頭絕對無毒健康,並且具有特殊風味。「ㄚ鬟芋頭」的名稱背後所彰顯的,正是由「鴨」群維護下安全健康的芋田「環」境所生產的高品質「芋頭」,與市面上聲譽卓著的農會固有「好心情」品牌相結合,希望能夠以香味、口感與高品質,獲得市場好評以及消費者的支持。
    今年配合示範種植ㄚ鬟芋頭的農民是中埔鄉蔬菜產銷第18班(芋頭第1班)班長陳文通先生,示範種植的芋田面積0.2公頃,產量約3,500公斤,農會以輔導農民創新思維、栽培手法,希望能創造雙贏新局面。
    中埔鄉農會「ㄚ鬟芋頭」採網袋包裝,每袋2公斤/100元,訂購方式:請上好心情購物網(http://www.1689.org.tw/)訂購,或洽中埔鄉農會供銷部(05)2532201轉分機804~811。
    [ 農業轉型]
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