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新聞資訊

    產銷履歷達人選拔十周年 嘉義縣農、漁、畜皆榜上有名 Print
    109-07-24
    農業處農林作物科

           農委會為達到擴大推廣產銷履歷目的,提供消費者優質安心多元的好農產,推動辦理「產銷履歷達人暨卓越貢獻獎」,今年正逢活動的第10周年,選拔共計15位優秀菁英當選產銷履歷達人,嘉義縣即入選4名,且農糧、水產、畜禽皆上榜,成績斐然!

           本(109)年度經各產業機關代表、專家學者進行資格審查、初選及複選之嚴謹評核,評選出農糧業者11位、水產業者2位及畜禽業者2位,本縣由竹崎沈世政、中埔何秋圓、東石唐昕遠、朴子楊家燡獲得「2020產銷履歷達人」殊榮。

        「何秋圓」將過去在工商業管理的經驗導入農業,從農業門外漢變成值得學習的專業農。因偶然的機會有塊自己的「開心農場」,開始透過農民學院的「木瓜栽培管理進階班」學習木瓜栽培,與幾個志同道合的兼業農們合作形成團隊,各有各的專責,後來還應用智慧監控,除了達到科學管理,還可以節省人力。尚未參與產銷履歷時,就已經建立生產至運銷的一套標準生產流程,並且落實溯源的觀念,主動到縣政府尋求產銷履歷輔導的管道,無非是為了讓消費者吃到的木瓜,就像自家後院種的一樣安心。

           同樣是從工業返鄉務農的還有竹崎的「沈世政」,101年因為心疼父母的辛勞,毅然辭去原有工作返鄉接管酪梨園,堅持實行草生栽培,以人工割草的方式,落實果樹生產管理,建構優良的生態環境,種出根系穩扎穩打的健康酪梨,生產多個品種進行產期調節,並自創品牌「阿波卡樂酪梨崎園」、研發多元酪梨產品,善用網路行銷將客群拓展至餐飲市場。

        「唐昕遠」是新一代的傑出年輕養殖漁戶,堅持以不使用藥物,以友善水土環境之低密度生態法養殖。以虱目魚及白蝦為主要經濟物種,魚塭中另混養鱸魚、草魚、石斑、鯽魚擔任工作魚,同時應用光合菌及枯草菌等益生菌,以及使用乳牛初乳發酵乳來維持水質及底土環境,並提升魚蝦健康,達到全程無施用藥物,才能養出安全且鮮甜的虱目魚及白蝦,口感及美味深受消費者青睞,擁有相當好的口碑。

           楊鎵燡畜牧場飼育純種臺灣黃牛,從生產端到生熟食專賣店消費端的一條龍經營模式,所有牛隻均自行飼養、屠宰及分切,為國產牛肉產業中唯一通過產銷履歷與CAS雙驗證合格的廠商,為追求國產牛肉最高品質的呈現,並陸續導入HACCP及ISO22000的管理制度,目前極力發展直營門市-鈜景國產肉品專賣店及直營餐廳-御牛殿,拓展多樣化牛肉加工產品,讓消費者買得安心、吃的放心。

           農業處指出,嘉義縣是農業大縣,重視民眾食安議題,產銷履歷如同農產品的身分證,透過資訊的公開及可追溯性,且由嚴謹的第三者認驗證體系把關,確保由生產場所到消費者餐桌一貫化的安全性與品質,讓消費者可以安心消費及安全享用,近年來積極輔導農民參與產銷履歷認證,提高農業生產水準及安全生產觀念,並提升產業加值,成績有目共睹。

     

     

    本新聞稿業務聯絡人:農務科羅子絹   

    電話:05-3620123分機8508
     

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