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新聞資訊

    嘉義縣林家烏魚子 榮獲2018海宴水產精品殊榮 Print
    107-07-31
    農業處漁業科

    農委會2018海宴水產精品得獎名單出爐,嘉義縣林篤毅的「林家烏魚子」產品,從全國104項參選產品中脫穎而出,展現突破傳統創新價值漁業優質品牌形,並足證嘉義縣「品牌農業」品質優異。

     

    林篤毅從事烏魚子製作已有近20年時間,「林家烏魚子」堅持採用安全健康的養殖烏魚,遵循傳統手工古法精製,並以精選進口海鹽來鹽漬,過程也全以日曬方法來曬乾,不用人工乾燥取代,所生產的烏魚子,風味極為鮮美且入口軟Q,深受消費者喜愛。

     

    「林家烏魚子」品質極其穩定優越,獲獎無數,不但是歷屆「嘉義嚴選黃金烏魚子選拔」常勝軍,也榮獲多屆「全國十大烏魚子」殊榮,另也獲得「嘉義縣嚴選伴手禮」、「嘉義禮好標章」等各項肯定,林篤毅更是2017年(第30屆)十大神農得主,是漁業的典範。

     

    農業處表示,政府為鼓勵業者開發品牌精品,以及提升國產水產品產業價值鏈,漁業署今年已是第八屆舉辦「海宴水產精品」評選活動,帶動國產水產品往優質、安全、精緻等層面提升,形塑台灣水產品品質形象及價值。參選產品必須為國產水產原料或特色原料,且於生產製程需通過CAS、HACCP、TQF、TAP、ISO22000等其中一項品質驗證,本年計104項產品參選,最後只有20項精品脫穎而出。

     

    「林家烏魚子」可以從眾多參選者脫穎而出,通過專家就品質特色、包裝設計、市場行銷、經濟效益等面向評選,表示品質達到精品標準,展現嘉義縣水產品優質形象與極致的品牌價值,是國人最佳伴手禮新選擇,消費者可以多多選購。

    [ 農業轉型]
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